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Vitaquell Erdnuss-Öl
Produktinformation:
Vitaquell Erdnussöl (geröstet, kaltgepresst)
Vitaquell Erdnussöl ist ein kaltgepresstes, nicht raffiniertes Nussöl, das sich durch eine gelb-bräunliche Farbe und einen milden nussigen Erdnussgeschmack auszeichnet. Vor dem Pressen werden die Erdnüsse geröstet, wodurch das Öl seinen unverwechselbaren Geschmack erhält.
Erdnussöl ist wegen seines hohen Anteils an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren ernährungsphysiologisch besonders wertvoll. Bei niedrigen Temperaturen wird Erdnussöl leicht trübe und dickflüssig, was allerdings die Ölqualität nicht beeinträchtigt und durch kurzes Erwärmen wieder beseitigt werden kann. Allerdings sollte es aus diesem Grund nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Vitaquell Erdnussöl harmoniert besonders zu Gerichten der fernöstlichen Küche, kann gut zum schonendem Braten von Fisch, Fleisch und Geflügel, für Zubereitungen im Wok, aber auch für Salate und Rohkostteller verwendet werden.
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